1.材料:生菜1棵，香菇5朵，木耳适量，蒜苗6棵，鸡蛋2个，葱少许，蒜3瓣，油少许，盐1勺，蚝油1勺。
2.木耳提前泡好备用。
3.将生菜、蘑菇和蒜苗切片。
4.将鸡蛋打碎，将洋葱和大蒜剁成粉末。
5.烧开油，煎鸡蛋，上桌。
6.锅里留少许底油，放入葱花和蒜末，翻炒出香味。
7、加入香菇、生菜，大火翻炒至碎。
8.倒入泡好的木耳，继续翻炒，加入少许开水。
9.加盐和蚝油调味。
10.最后倒入鸡蛋，蒜苗翻炒入味，翻炒。
