大米餐包做法步骤 大米餐包怎么做
1.材料:高筋面粉360克，鸡蛋1个，牛奶160克，大米150克，糖35克，黄油25克，盐5克，酵母4克。
2.把吃剩的米饭提前泡在牛奶和鸡蛋里。
3.依次加入除黄油外的其他原料。
4.启动揉面程序，揉面直到面团变硬。
5.加入黄油后，启动面团揉面程序，发酵揉好的面团。
6.将面团发酵至两倍大。
7.发酵好的面团排气后，分成八等份，醒发15分钟。
8.塑造面团。
9.放入烤箱进行二次发酵。
10.在发酵好的面团上喷上适量的水，放入预热好的烤箱，以180℃的温度烤20分钟。米饭套餐准备好了。
