1.准备材料:土豆1个，午餐肉250g，番茄1个，油适量，盐适量，葱2根，蒜2瓣。
2.土豆去皮切片，午餐肉切片，西红柿切片，大蒜切片，小葱切段备用；
3.锅里放油，加热。翻炒午餐肉，端上桌。
4.在锅里炒蒜和洋葱，上桌；锅里烧热油，放入薯片，翻炒加水至土豆熟；沥干汁液，放入西红柿，翻炒至出水，放入炒好的午餐肉，加盐等调料，翻炒混合，然后取出。
