1.原料:鳕鱼一块，西兰花一块；调料:老干妈辣酱、盐、料酒、糖。
2.做法:鳕鱼自然解冻后，清洗干净。用少许盐和料酒腌制2小时。
3.锅里放热水，把腌好的鳕鱼放在盘子里，舀一大勺豆豉辣酱，用大火盖好，蒸10分钟，小火炖5分钟。
5.将西兰花洗净，切成小块，用盐水焯一下，放在盘子周围。
