立夏食什么好

1.面条。长夏，是小麦登场的季节。老北京讲究吃面庆祝小麦丰收。据说长夏吃面条的习俗起源于晋代。当时吃面是为了纪念北方麦收后新鲜事物的喜庆味道，也寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说，“夏天，有一片新的天空。”意思是在漫长的夏天吃面条可以强身健体，给人带来好运。

2.夏日蛋糕。长夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷。夏饼又称麻饼，形状各异，如状元骑马、观音接生、猴子抱桃等。现在大多用蚝油饼代替。母亲们经常把夏季蛋糕送给她们出嫁的女儿。长夏吃夏饼，据说不生病也不瘦。

3.春卷。春卷是从古代开春吃春卷的习俗演变而来的。春盘始于晋代，初名五心盘。据说宋朝的时候福州有个秀才，整天苦读，常常废寝忘食，为的就是温书赶考。他的妻子一再劝说他也没有用；我想了一个办法:把大米磨成煎饼，里面夹上生菜，包成卷，可以当米饭和生菜。这种小吃后来被命名为春卷，并逐渐在城乡流行开来。