如何做剔骨牛肉 做剔骨牛肉的方法
1.材料:牛肉500g，葱150g，姜20根，蒜20根，葱1根，酱油一盖，八角1个，桂皮1个，雕酒适量。
2.先把相关的主料和辅料洗干净，整理整齐，放在一边备用。
3.锅中加入500g水+牛肉+姜+蒜，开始煮。
4.然后倒出热水+冷水，冲洗干净。
5.锅洗干净，煮干+少许清油。把肉放入锅里煎。
6.加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶翻炒至香。
7.加入洋葱翻炒入味。
8.加入雕酒翻炒。
9.加入酱油，加入适量的水。
10、调料和少许酱油大火煮。
11.开大火2小时(注意看水位，自己调整烧开时间)。
12.等水烧开了，你就可以开锅了。
