1.在煎锅里热一些油，炒姜片，然后加入处理过的鲫鱼。
2.先炒几分钟。鱼皮煎好后，用铲子翻过来。鱼翻面后，稍微煎一下。
3.加入一大碗水烧开，加入适量盐，转中火继续煮15分钟，直到鱼汤变成乳白色。
4.加入50毫升鲜牛奶，继续煮2分钟。2分钟后加入香菜关火出锅。好鲫鱼汤做好了。
