1.买回来的排骨洗净，然后焯水，撇去血水，洗净。我买的是侧肋，侧肋的肉比较嫩。
2.排骨焯水后洗净，生姜洗净后切片。
3.金线莲洗净，浸泡片刻，枸杞洗净备用。
4.将所有食材准备好，将排骨放入炖菜的砂锅中，再加入金线莲、姜片、枸杞子，然后注水，盖上锅盖，大火翻滚时关小火，小火慢炖一个半小时左右。
