1.材料:莲藕1段，大蒜1瓣，青红椒少许，盐和食用油适量。
2.做法步骤:莲藕去皮切片，洗两遍放入水中，防止氧化。将红、绿、辣、蒜切丁，打成泡沫状。
3.在热锅里用冷油炒蒜末，因为拍的时候蒜末有点变色。
4.炒藕片，炒至变色，加盐翻炒均匀。放入青红椒丁翻炒均匀后出锅。
