1.材料:莲藕300g，青椒10g，水500ml，酱油10ml，辣椒油10ml，豆豉10g。
2.莲藕切片，青椒切片，葱蒜切碎。
3.锅中加水，烧开，莲藕片焯水，过凉捞出。
4.锅里烧热油，放入青椒炒蒜。
5、加盐，炒出莲藕片，放入酱油、辣椒油，加水翻炒，最后放入葱花翻炒均匀，然后出锅。
