凉拌糖醋汁怎么调 家常凉拌糖醋汁怎么调
1、番茄酱一勺，酱油少许，糖少许，老陈醋少许，水少许。
2.首先，我们准备一勺番茄酱。
3.然后我们在碗里放了两勺酱油。该酱油具有良好的调味效果，是一种发酵调味品。做糖醋汁效果更好，味道更香。
4.碗中加三勺白糖，选择绵软的白糖，不要加白糖或冰糖。白糖的甜度相对更高，搭配番茄酱更好吃，酸甜都能充分发挥。这就是制作糖醋汁的技巧。
5.加入四勺陈醋作为酸味的主要调料。陈醋的味道更适合做糖醋汁。这里推荐用陈醋代替白醋。加陈醋后做的糖醋汁味道更好。
6.加入适量的水。如果是做饭用的勺子，我们可以加半勺水。这样做出来的糖醋汁不会特别粘，也不会特别稀，这样以后我们把糖醋汁倒在肉菜上的时候，就不会粘粘的粘在食物上了。
7.煮糖醋汁。锅内油温升高后，将糖醋汁放入锅内，至略稠而不粘，即可出锅。
