1.准备一个铁板，装上干净的井水。
2.将洗净内脏的鱼块放在盘中，用清水洗净血水，放在盘中备用。
3.洗气(锅)开大火把锅里的水烧干，然后倒入一盘清油。
4.等油烧开后，放入鱼块。你需要把它们分成几块。不要一次放一盘鱼。
5.静静等待油炸。一般一面需要煎二十分钟左右。等到变黄了，再翻另一面煎。
6.这时候用锅铲把鱼稍微推开，然后把另一面煎成金黄色。
