怎么做酱香饼会软 如何做酱香饼会软
1.配料:面粉，葱，蒜，蒜辣酱，豆瓣酱，香油，生抽，油。
2.用适量的水将面粉搅拌成雪花状。
3.揉成面团，放在一边醒发10分钟。
4、醒酒的时间，要做酱，锅里放葱花、蒜末、油，油热后放蒜末，香后放葱花。
5.加入豆瓣酱和蒜蓉辣酱(量视做多少饼而定)，加入少许酱油和香油，拌匀，放入小碗中备用。
6.被唤醒的面团被分成小份。
7.取一颗药擀成皮状，刷一层油，撒一层葱花。
8.用刀切开它。
9.把左右两边折叠在一起就行了。
10.卷成圆饼。
1.锅中倒入少许油，烧热，放入饼中煎至两面金黄(小火煎)。
12.一面刷一层酱，然后关火。不要急着把饼拿出来，用余温煎45秒到1分钟。
