1.材料:茴香100克，鸡蛋3个，盐和胡椒粉。
2.茴香苗洗净，控干水分备用。
3.将茴香切碎，加入姜末，并加入适量的盐和白胡椒。
4.加入鸡蛋打散，和茴香拌匀。
5.在锅底加入少量油，加热。倒入蛋液，分几次即可。这个量可以做两个鸡蛋饼。
6.用小火慢慢烤，直到鸡蛋凝固。翻过来烤半分钟出锅。
7.把剩下的蛋液依次打完，切成块，趁热吃。
