1.材料:鸭腿6只，香油适量，葱1根，生抽适量，老抽适量。
2.鸭腿洗净，装盘。
3.将鸭腿放入锅中，锅中不放油或水。
4.开煤气，把鸭腿里的油煮出来，把多余的油倒出来。
5.加入适量的生抽、老抽和糖。
6.开中火，用勺子把酱料倒在鸭腿上，反复煮几分钟，让酱料均匀渗入鸭腿。
7.盖上锅盖，中小火焖10-15分钟。中间需要不断翻鸭腿，这样酱汁才好吃。
8.用筷子插入鸭腿，确认酥脆，再放入洋葱收汁，淋上香油。
