1.银耳用水浸泡，洗净切小块，胡萝卜去皮切小块，猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，生姜切片。
2.将骨髓洗净，用开水焯一下，捞出用清水冲洗干净。将银耳、胡萝卜、肉片、骨髓、姜片、枸杞、蒜瓣带皮放入炖锅内，加入料酒和适量水。
3.盖上锅盖，放在电压力锅里蒸过水。按烹饪按钮。锅里加少许盐，用鸡精调味。
