冬瓜排骨汤要些什么材料 冬瓜排骨汤要些哪些材料
食材:冬瓜、栗子、排骨、姜片；调料:料酒、盐、鸡精。
1.冬瓜去籽，去皮，用清水淋一下，在案板上切成小块备用。
2.排骨洗净，在案板上剁成块备用。
3.栗子用清水煮熟，捞出，趁热去皮，备用。
4.将剁碎的排骨放入清水锅中，与姜片一起煮开，捞出。
5.将焯水的排骨放入高压锅中，倒入水，加入一些料酒，
盖上盖子煮10分钟，然后关火，焖到没有气了，再开盖。
6.然后，放入冬瓜，搅拌一下，开大火烧开。
7.然后，加入栗子，煮至冬瓜和栗子变软。
8.最后加入一些盐和鸡精调味。
