1.先将糯米洗净浸泡5小时，然后沥干水分蒸40分钟。
2.将准备好的老酒曲压成粉末，倒出蒸好的糯米搅拌，加入凉开水搅拌至颗粒清亮。
3.米饭温热后，加入酒曲，复制均匀。放在干净的容器里，中间挤一个洞，盖上保鲜膜，放在温暖的地方三到四天。
