1.一般蛋糕的保质期冬天7天，春天3-5天，夏天1-2天。但有些水分含量高的蛋糕，如果保存不当会变质。正常的蛋糕包装都有生产日期和保质期。
2.糕点是一种食物。由面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳制品等制成。作为主要原料，辅以各种辅料、馅料和调料，初步成型，再经蒸、烤、煎、炸等加工而成。
