家庭版烤箱桃酥的制作方法 家庭版烤箱桃酥的制作方法与步骤
1.材料:低筋面粉300g，玉米油100g，猪油40g，鸡蛋1个，白糖80g，小苏打1g，泡打粉1.5g，蛋液少许，黑芝麻5g，将玉米油倒入盆中。
2.加入猪油和白糖，用打蛋器搅拌均匀，白糖融化。
3.将低筋面粉与小苏打和发酵粉混合。
4.将低筋面粉筛入盆中，用筷子搅拌成颗粒状。
5.加入搅打好的蛋液。
6.揉成面团。揉捏时，不要反复揉捏。按一下就可以把面团揉均匀了。
7.把大面团分成每块29克的小面团。
8.将面团搓圆压平，放在烤盘上。
9.将蛋液刷在面团上，撒上一些黑芝麻。
10.烤箱预热到180℃，火降到175℃。预热后，将烤盘放入烤箱，烤18分钟。表面金黄色，冷却后桃酥会变脆。
