1.低温保存法，可以把活海螺放入冰箱的冷冻室。或者在室温下保存，在装有海螺的容器中加入少量海水或含0.5%左右粗盐的淡水，可以保存更久。
2.为了保证食物的质量和新鲜度，购买的海螺不宜存放过久。最好是尽量多买多煮。需要注意的是，煮熟的海螺不宜隔夜食用，应当天食用。
