1.建议将咸鸭蛋煮熟，去皮切成四分之一，装盘，淋上酱油，再淋上香油。它们一样美味。
2.腌制咸鸭蛋时，盐的量很关键。一般来说，鸡蛋和盐的比例是10:1。水必须是凉开水，水位可以超过鸡蛋。
3.家里的咸鸭蛋腌了很久，没盐不可能再腌了。建议你煮一些鸭蛋，去皮切成四分之一，然后放在盘子里，淋上酱油，再淋上香油。那将是美味的。
