1.材料:鸡蛋500g(约8个)，八角2个，桂枝1汤匙，甘草100g，红茶半杯，酱油半杯。
2.首先，在红茶叶中加入4杯水，煮沸10分钟。然后，取出茶叶。将纱布包裹的八角、桂枝、甘草加入茶汤中。
3.加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮。10分钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤中煮10分钟。
4.熄火后，将鸡蛋留在茶汁中浸泡，待汤凉后捞出。
