1.材料:鸭腿750克。
2.调料:油200g，酱油3大勺，盐3克，糖5克，生抽1大勺，蚝油1大勺，姜4片。
3.做法:热锅倒油，鸭腿沾温油中小火反复煎熟，捞出备用。
4.鸭腿放凉，切成小块，准备姜片，放在锅里用水炖。
5.在熟汁中加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖，然后小火炖2-3分钟，关火装盘。
