西葫芦素馅包子怎么做 西葫芦素馅包子做法分享
1.材料:面粉500克、西葫芦1个、虾皮100克。
2.辅料:酵母粉2克，盐3克，鸡粉10克，葱适量。
3.将酵母粉加入面粉和适量的水中，搅拌成面条。
4.做成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小以上。
5.将西葫芦洗净去皮，用刮刀搓成丝。
6.加入适量盐杀水，拧出馅料。
7.西葫芦馅加入葱花、虾皮、鸡粉。
8.充分搅拌形成馅料。
9.将发酵好的面团揉匀。
10.擀开面糊，加入适量馅料。
11.依次捏折，紧紧挤压成绿色发髻。
12.依次包好，盖上保鲜膜，静置20分钟。
13.锅里烧开开水，放入坯体。
14.大火蒸8分钟，然后关火。
15.静置3分钟，揭开盖子。
16、把锅放在盘子里，上桌就可以品尝了。
