1.原料:米蟹、白酒、葱段、姜片、盐。
2.螃蟹用淡盐水泡一会儿，用干净的牙刷刷一下。
3.放在盆里，在笼子里加热，直到没有动静。
4.把螃蟹一只一只翻过来，腹部朝上。
5.放入葱、姜片，蒸锅内倒入少许白酒。
6.大火蒸10分钟左右。
