初七吃面条的家常做法 初七吃面条有哪些家常做法
1.自制肉丝面。准备好所需材料,大白菜洗净,用油菜或菠菜切丝,放入盘中,加少许盐,然后加入料酒,抓匀,腌制10分钟,这样肉丝就不会有腥味,料酒有去腥的作用。用油加热,放入葱花,用姜末煸炒腌好的肉丝至变白,倒入酱油,煸炒肉丝。
2.鲜虾热面。菠菜洗净,大虾去虾线,把大虾和后面的姜丝煮开,放入大虾和姜丝,把大虾两面煎至变红,把大虾捞出备用,用番茄酱炒至发酸,加入适量水,加入海鲜酱油,关火,敲入鸡蛋,开大火,放入面条,煮8分钟,放入大虾,把面条和大虾一起煮,放入菠菜。