简单且美味的几种家常菜做法 简单且美味的家常菜有那几种做法
1.酱香鸡蛋。鸡蛋打好，放入碗中加入酱油、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐、白糖和半碗水，搅拌均匀，锅中留少许油，倒入鸡蛋，炒熟，加入酱汁，翻炒几下，出锅。
2.辣椒炒蘑菇。香菇洗净，切片，辣椒切段，蒜切碎，备用锅烧热油，蒜末和小米煸香，放入香菇，煸炒至嫩，加入一勺蚝油，煸炒一勺酱油翻炒均匀，然后倒入辣椒，煸炒片刻。
3.木耳黄瓜炒鸡蛋。鸡蛋打好，炒熟，锅里放一点油，把姜和葱炒香。将胡萝卜翻炒，加入木耳和黄瓜，加入酱油、蚝油、盐、糖、鸡精和鸡蛋，翻炒均匀。加入淀粉水，翻炒几下，出锅。
4、家常猪肉。加入洋葱、青椒、蒜苗和蒜粉，切段备用。将五花肉放入冷水中煮沸，加入两勺料酒、姜片、葱花、胡椒粉，煮20分钟，捞出放凉，然后切成薄片，备用锅中放油，倒入肉片煎至两面金黄，将煎好的葱和蒜留在备用锅中，倒入肉片翻炒，放一勺老干妈，一勺酱油，一勺耗油， 半勺酱油，一小勺白糖，半勺鸡精，翻炒均匀后倒入葱段和葱段
