包粽子的粽叶是什么叶子?

1.箬叶，禾本科箬叶，大多可以用来包粽子，如广东箬叶、湖南箬叶、江南箬叶，是最常用的粽子叶。它们的叶子又香又大又软。此外，其活性成分，如多糖，可在室温下保存3-7天。一般在南方，粽子都是用竹叶包裹的，因为这种方法不仅有粽子叶的香味，口感也很好，而且还含有多酚和钾，在煮饭的时候会渗透到米饭里，增强身体的抵抗力。

2.芦苇叶是芦苇的叶子，是多年生水生植物，生长在沼泽、河岸、沙滩和长江以北；芦苇是最早用来包粽子的叶子。因为叶子很小，所以被包裹成圆锥形。用新鲜的芦苇叶做的粽子又香又嫩。