1.土豆去皮，洋葱和胡萝卜洗净，土豆切片。
2.将胡萝卜切片。
3.切丝洋葱。
4.牛肉用料酒切片，用少许小苏打和五香粉腌制。
5.锅里放底油，炒牛肉。
6.加入胡萝卜翻炒。
7.加入薯片。
8.加入洋葱，大火翻炒。
9.加入适量的酱油。
10.加入适量的盐。
11.加入蚝油。
12.翻炒均匀，直到所有材料都熟了。撒上葱花即可食用。
