1.葱姜蒜切碎备用。
2.草鱼的身体和鱼头是分开的，鱼头连接身体的一部分。
3.将加工好的鱼头放在蒸盘上。
4.新鲜豌豆洗净。
5.把盐放在鱼上，放上料酒和油，撒上蒜、姜和豌豆。
6.将蒸锅水烧开，放入鱼盘中盖好蒸10分钟。
7.10分钟后盖上盖子撒上葱花，蒸2分钟。
