酸甜萝卜条做法图解 在家自制百搭酸甜小菜
1.准备食材:白萝卜、红萝卜、小米辣、醋、糖、盐。
2.将白萝卜和胡萝卜去皮，切成条状。
3.将切好的萝卜条放入无油容器中，加入适量盐，抓匀腌制20分钟。
4.腌制萝卜条时，调好卤汁:将白糖放入无油容器中，加入热水。
5.搅拌直到白糖融化。
6.加入白醋，搅拌均匀，得到卤汁。
7.红辣椒洗净，边上切一刀。(也可以直接切成辣椒圈)
8.将腌制20分钟的萝卜条轻轻挤出水，用清水洗净。
9.将洗净的萝卜条和红辣椒一起放入清凉的糖醋汁中。
10.盖上密封盖，放入冰箱冷藏1天。
11.腌制一天就可以吃了！
