1.瘦肉切丝。
2.切碎干辣椒。
3、坐锅，沥干油，爆香花椒和干辣椒。
4.倒入肉丝翻炒。
5.翻炒至变色。
6.用榨菜炒。
7.炒一会儿，撒一点糖就鲜了。
8、放醋、酱油，翻匀出锅。
9.拿起平底锅，装盘。
