1.咸鱼泡干，洗净，切块。
2.大葱准备适量，洗净切段。
3.热油，加入洋葱炒香。
4.加入干咸鱼，搅拌均匀。
5.煮适量米醋和酱油。
6.加入适量的水，煮开后小火炖10分钟。中间加一点盐调味。
7.将咸鱼干大火调味，然后关火。
8、把锅放在盘子里，上桌就可以品尝了。
