枸杞怎么晒干?

1.先将新采摘的枸杞与食用碱水混合，放入锅中蒸五分钟左右。

2.然后，将煮熟的枸杞放入枸杞盘中，在阴凉通风处晾干1-2天。枸杞失水后，移至阳光下暴晒。

3.暴露应在通风平坦的地方。枸杞盘要单独摆放。阴天雨天，每天晚上都要叠起来。及时用塑料薄膜覆盖，防止果实回潮。天气晴好后和第二天早上及时揭掉塑料薄膜，防止水果因温度过高而变黑。枸杞果实干到七八成的时候，你要及时扣盘子。

4.扣板就是把盘中的枸杞扣在向阳、通风、易清洗的硬质面上。扣板要选在凌晨。扣菜的前一天晚上，枸杞菜不要用塑料薄膜覆盖，这样一晚上枸杞很容易从菜里扣出来。如果不让枸杞受潮，很多枸杞会粘在窗纱上，不容易拿下来。枸杞扣好后，要均匀摊开。

5.枸杞果晒干后要及时放入袋中，双层袋。装袋时间要选在下午四五点钟。此时日照充足，水分相对较少，枸杞果实不易回潮。装袋后，袋口应立即扎死。夏秋季日照充足，空气湿度空小。这种方法很容易使用。枸杞是浆果，采摘后不易保存。自然干燥法往往受天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长，干燥程度不均匀，而且在恶劣天气下，由于干燥不及时，还会导致一些采摘的枸杞果实腐烂，影响产品的质量和产量。