1.剁碎瘦猪肉。
2.大葱洗净切段。
3.将剁碎的肉放入碗中，加入适量的盐，少许生粉，用料酒拌匀。
4.用锅里的清水把面条煮开，面条煮2分钟左右，关火，捞起放到碗里。
5、另起锅，油，肉末翻炒两遍，豆豉翻炒两遍，加酱油。
6.将葱花再次放入火中。
7.稍微翻炒一下，把肉末盖在面条上。很好吃，可以吃。
8.喜欢吃辣的朋友，炒肉末的时候可以放点辣椒粉或者老干妈。味道更好。
