海南腌粉做法 海南腌粉怎么做
1.首先要准备好海南特有的海南粉、牛肉干、豆芽、淀粉、酱油、食用油、大蒜、姜末、芹菜丁、葱花、盐、味精、酱油、竹笋、香辛料、炒花生、炒酸菜、香辛料(含有花椒、八角、茴香等的综合香辛料。，一般超市都有)。
2.锅中倒入食用油，然后倒入姜末、大蒜、葱花、芹菜丁和香料(这些香料一定不能等到油温高了，因为会一下子烧焦)，开小火慢煮。待蒜变金黄，闻到香味，倒入酱油，加点盐和味精，搅拌几下出锅。
3.锅中倒入适量的水，开大火烧开水，然后加入蚝油。酱油、豆芽、竹笋煮熟后，加入适量的盐和味精，然后勾芡。
4.完成以上步骤后，我们就可以开始搅拌面粉了。这是最简单的一步。只需在海南面粉中加入适量第二步准备的调料和第三步准备的增稠汁，再加入花生和酸菜，搅拌均匀即可食用。
