1.找家里最老的盆，把石灰粉、纯碱、草木灰、水、黄泥、盐按上述比例混合。
2.将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀覆盖表面。
3.放入麸皮中，均匀覆盖表面。
4.将准备好的鸭蛋轻轻放入坛子中，储存。一般两个月后到期。
5.洗净表面，去皮，切块。
6.摆盘，加入薄荷调味。
7.加入酱油和醋，淋上香油和辣椒油。
