1.豆腐切块，肉切丝，香菇洗净切片，青红椒洗净切丝。
2.将千层豆腐放入锅中，煎至两面金黄色。锅里留少许油，下姜蒜五花肉炒出油，下香菇炒入味。
3.加入1汤匙辣椒酱，翻炒青红椒丝，加入少许盐、生抽、蚝油、料酒，翻炒后倒入炒好的千层豆腐。炒香，锅里放葱，放入炒好的千层豆腐。
