东北粉面饺子的做法 东北粉面饺子怎么做
1.材料:白面粉一碗，土豆淀粉一碗，黄瓜两根，胡萝卜一根，鸡蛋一个，盐少许，蚝油一勺，糖四分之一勺，胡椒粉少许，色拉油少许。
2.和面，用烫，把面粉放进盆里，把水加热，用筷子搅拌。用力揉搓一会儿，放入盆中，盖上盖子，醒神30到50分钟。
3.白菜切块，洗净，切块，水煮，抄两分钟，取出，用冷水淋，用手擦干，备用。
4.加入蚝油、烟、胡椒粉、包子饺子粉、盐、鸡蛋、色拉油等。按照上述材料的量加入到肉末中。这时，边加水边搅拌肉末，加入准备好的白菜、葱花和姜末，搅拌。
5.取已醒好的面条，分成若干等份，然后搓成条状，用两厘米的继子拉成两厘米，用手压平，将继子卷成薄而圆的片，包成饺子。
6.蒸饺子的时候，先把水烧开，然后铺上屉布，摆好饺子，等十分钟，等水再烧开。
