1.孩子们的蔬菜洗干净后，随意切片切丝。加入盐，搅拌几分钟。
2.拿一个砧板，下面放一个大盘子(卤汁用)，上面铺一块纱布，然后把拌好的儿童菜放在上面。
3.用纱布包裹卷心菜。
4.压重物。
5.挤一两天再拿出来。
6.将丝、条、片分开包装，如果制作很多的话放入冰箱。
7.适量食用，放除盐以外的所有调料。
8.拌匀就可以吃了。
