1，0.1公斤。
2.“鸭蛋和盐的比例大约是10: 1，所以一斤咸鸭蛋里放0.1斤盐。制作方法:以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右，洗净坛子，在十斤盐、花椒大料、桂皮的姜、葱等放入清水。，烧开煮出香味，放凉，将鸭蛋放入缸中，放入清水，加入二两白酒，封缸40天即可食用。
