1.火腿炒蒜苗
做法:(1)金华火腿、大蒜、花椒、蒜苗切片。
(2)金华火腿入锅焯水后,捞起。
(3)另起锅炒蒜和辣椒,做法二翻炒,然后加入蒜苗和少许水略炒。
2.火腿蒸黄鱼
做法:(1)将黄花鱼清理干净,用盐、胡椒粉、葱、姜片腌制20分钟。火腿(2)切片备用,葱切丝一些,用冷水泡一下备用。
(3)烧开后,用姜片和火腿将鱼蒸8分钟。
(4)把蒸好的鱼的汤倒出来,放在盘子里,淋上酱油,放上葱丝,淋上热油,就香了。