海带泡发的正确方法

脚形2022-08-03  28

海带泡发方法 这种方法方便快捷

海带泡饭不仅会使海带的口感变差,还会缩短浸泡时间。海带之所以长期浸泡在冷水中,是因为海带中含有海藻酸,海藻酸会阻止水分进入海带。如果要缩短浸泡时间,首先要去除褐藻酸。淘米水呈弱碱性,用淘米水浸泡海带可以快速中和褐藻酸,使水分快速进入海带。

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