1.首先，记得用温水打鸡蛋。一定不是开水。
2.也就是水刚开始冒泡，还没烧开。打入鸡蛋，水快开的时候加水，鸡蛋没白的时候不要让水开。
3.等它变白了，水就可以开了，再开几分钟就可以吃了。用筷子或勺子顺时针或逆时针旋转锅里的水，这样运动中的鸡蛋就不会沉底。做的时候不要加盐，因为盐会阻碍蛋清凝固。
