1.橄榄油100克，果醋50克；盐10克，胡椒粉少许，将果醋倒入容器中，加盐稍微搅拌。
2.将橄榄油慢慢倒入调味后的果醋中，用打蛋器往一个方向打，直到油和醋混合均匀。
3.加入胡椒或其他香料。
4.醋酱又称红醋酱，是各种西式沙拉的配料之一。
