番茄虾仁意大利面的家常做法窍门

1.准备300g意大利面，按照包装说明减一分钟煮熟。记得先在水里加点盐。

2.中大型火锅。先从凤尾鱼罐头中取一些油(可以用橄榄油代替)，然后依次加入红辣椒、凤尾鱼和藏红花，炒香。然后加入虾仁翻炒，加入蒜泥和孜然，边炒边加。(此过程大约需要3-4分钟)

3.鲜虾微焦时，倒入番茄酱，将食材调匀，挤入1柠檬汁，转中火，继续炖。

4.拿起意大利面，放入调味汁锅中，搅拌均匀。混合了各种香料的酱汁闻起来很香，意大利面在吸收各种香味。

5.炖一分钟后即可关火。最后，撒上帕尔马干酪，混合，装在热盘子上。