1.韭菜洗净，放入老梗中晾干。用绞干机把干韭菜磨成碎片。如果没有榨汁机，就用擀面杖之类的东西把韭菜碾碎！
2.将准备好的苹果和生姜洗净切块，然后用蔬菜绞汁机或擀面杖碾碎！
3.将粉碎的韭菜、苹果、生姜一起倒入，然后加盐、料酒、味精，搅拌，然后腌制半小时左右再搅拌。最后放入干净的容器中，盖上盖子，密封后放入冰箱冷藏2到3天。发酵后就可以开始吃了！
