1.先把梭子蟹处理一下，洗干净放在盘子里。准备好姜蒜。
2.锅里放4勺油，等油热了，放入梭子蟹。
3.将梭子蟹大火翻炒2分钟，加入半包料酒。
4.然后加入3勺酱油。
5.加入1勺盐和2勺糖，炒熟螃蟹，然后加入200ml水，烧8分钟左右。梭子蟹里面有寄生虫，一定要烧。
6.最后收汤汁，上蟹，撒上葱花。于是一盘美味的梭子蟹就做好了。
