田螺需要煮几分钟

1.很多厨师认为需要12-15分钟。因为河里寄生细菌多，需要15分钟；用海鲜12分钟。也就是说，河蟹(大闸蟹)、河螺(清蒸)需要15分钟；海蟹，小的要10分钟，半斤多的要12、13分钟。最好的温度是七八分钟。